Задачата на настоящата книга е да опише начините за дълготрайно запазване на месото от домашните животни - както най-често употребяваните, така и по-рядко използваните. Тук можете да научите всичко за замразяването, осоляването,,сушенето, опушването и консервирането, да разберете как да прготвите домашна луканка, суджук, пастърма, старец, бабек, бахур и много други.
Консервиране на месо и месни деликатеси в домашни условия. Вкусно и лесно
6,00 лв.Цена
Автор:
Дочо Семов - Съставител
Издател:
Еньовче
Година на издаване:
2006
Страници:
96
Корици:
меки
ISBN:
9549373282